“虾青素”的英语可以翻译为：[化] astaxanthin ...

虾青素分子结构中含有13个共轭双键, 是一种极不稳定的类胡萝卜素.Astaxanthin molecular structure which contains 13 conjugated double bonds, is one kind of extremely unsteady carotenoid.综述了近10年来虾青素结构、功能及应用方面的研究成果与进展.This article reviews the research pro...